企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
联系卖家: | 罗经理 先生 |
手机号码: | 18256067698 |
公司官网: | xiangyige.tz1288.com |
公司地址: | 合肥市庐阳区庐阳工业园汲桥路66号 |
作为一家正规食堂承包企业,我们要将饮食安全放在食堂承包的首1要位置。选择食堂承包企业,***1好要多方面考察承包商的具体情况,了解承包商在当地的口碑。
大型正规餐饮公司都会拥有高、中级厨师,***骨干管理人员,并且通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证,省食品卫生***单位等。
对于所有食堂食材都来自于正规的粮油米面采购基地,当天采购当天烹饪,不让顾客吃“隔日菜、过期菜”,为了保证顾客的健康,采用非***食用油。
食品安全是个大问题,它与食堂餐饮相生相伴,但近年来发生的众多食品安全事件让人们谈虎色变。而现在很多的食堂都采用外包的形式,不仅节约了成本也为员工提供了便利。但是食堂外包出去安全从何保障?
对于企业来说,要想有一个好的发展,就得先解决好职工吃饭就餐的问题,而在现实生活中,我们身边的企业食堂还遵循着旧的的管理运营模式,公司食堂托管需要多少钱,仅仅从味道上就不能满足职工的需要,更不能谈所谓的色、香、味、形样样俱全了,对于现代人们所要求的营养搭配就更不沾边了。
设施统一购置,利润合理分配
在食堂配套设施方面,如厨房设施,餐厅的桌椅、餐具等均由学校统一购置,承接公司食堂托管,以便形成整体化,合肥公司食堂托管,费用由承包商承担,分5~7年折旧;在交纳风险***保证金的同时,根据在校生就餐数测算承包费,将承包商的利润控制在20%范围内,从20%的利润中提取40%作为上缴学校利润,用作学校奖励食堂的基1金,重大节日学生伙食费的补贴和维修添置设备的补助金。剩余60%作为承包商的利润和用于设备的更新改造。这样学校既没有贴钱,有少量利润,承包商也有利可图。
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